Matjes mit Pellkartoffel

Einfach mal Pellkartoffeln aus den schwarzblauen Frankenwälder Kartoffeln und dazu Matjesfilets mit wenig Öl und etwas Kräuter-Zwiebel-Dressing (so gekauft). Als Garnitur noch ein paar Tomaten mit Balsamicocreme, ein paar sauere Gurken und Silberzwiebel aus dem Glas und etwas Joghurt mit Dillspitzen verfeinert. Die Kartoffeln vom Bauern sind immer noch voll Weiterlesen…

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