Das was man bei Oma gesehen hat neu umsetzen

Unser Geschmack wird auch in der Kindheit schon vorgeprägt – unser Lieblingsessen kann über Jahrzehnte das gleiche bleiben.

Weisswurstfrühstück for ever

Allerdings bietet uns das Angebot an Lebensmitteln, wie wir es heute kennen – und wir sollten sehr dankbar dafür sein, dass wir aus dieser Fülle schöpfen dürfen – das ist weltweit nicht unbedingt selbstverständlich – auch die Möglichkeit traditionelle Speisen so zu variieren, dass sie den Ansprüchen, die wir heute an Ernährung setzen entsprechen.

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