modern food ohne Fleisch vegan
lauwarmer Salat von Aubergine, Kartoffel und roten Linsen
mit Schalotte und Tomaten Aubergine in nicht zu dicke Streifen schneiden, Schalotte ebenso. Diese dann mit reichlich Olivenöl in der Pfanne leicht anschmorn bei niedriger Hitze. Soll keine Bräune annehmen. Mit grobem Bärlauchsalz würzen. Dann etwas Zucker darüber streuen und Weiterlesen…